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Quando iniziammo ad immaginare la collezione Officine Gullo, eravamo sicuri che avremmo realizzato una cucina con delle caratteristiche fuori dal comune. Mentre disegnavamo i primi progetti o lavoravamo ai banchi della officina, abbiamo iniziato a parlare dei nostri apparecchi con un linguaggio diverso dal solito. Ne parlavamo come si parla di automobili: "macchine di cottura" più precisamente. Innanzitutto abbiamo dedicato molta cura al motore: un meccanismo eccellente, una serie di bruciatori ad alto rendimento, capaci di soddisfare sia le esigenze di un cuoco professionista che quelle del buongustaio. Accanto a questi abbiamo affiancato gli accessori di cottura: potenti barbecue in pietra lavica, piastre fry-top lavorate a specchio, vaporiere capienti e cuocipasta professionali. Quanto alla carrozzeria, anche per questa non abbiamo accettato compromessi. L'abbiamo realizzata con lastre di acciaio di due millimetri e l´abbiamo rifinita con i materiali cari alla nostra tradizione: fusioni di ottone brunito martellato a mano, rame brunito e argentature ad alto spessore. Il risultato è quello che avevamo immaginato, è una cucina pensata per chi conosce il gusto della buona tavola ed il piacere di vivere in un ambiente raffinato. Una collezione dedicata a tutti coloro che condividono la nostra stessa passione: la passione per le cose fatte bene.